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东沙海产加工作坊

更新日期:2022-05-19 10:50:00 阅读次数:12

沙海产品加工作坊位于浙江省舟山市岱山县东沙镇东沙社区解放路147~149号内,作坊主体遗存为落地桶,落地桶是岱山腌制大黄鱼咸黄鱼鲞(俗称“三刀头”)的专用器具,本地俗称“桶口”。

原先数量众多,现存落地桶40口,其中北厂区27口、南厂区13口,桶口所埋之处均有房屋或工棚搭顶。桶来自各渔商鱼厂,规格大小不一,因长年蓄盐及卤水,咸味十足,至今不烂。现存落地桶的制作材料以杉木为主,直径2-5米,桶深约2-3米,大桶可装鱼货200担以上(每担100斤),中桶150担左右,小桶70-80担上下。落地桶大半埋在地里,桶口高出地面25-30厘米,四周铺设石板,保持当年风貌,具有较高历史价值。

东沙社区:东沙社区位于岱山岛西北端,2005年6月行政区域调整后由东沙社区和念母村撤并而成,总面积4平方公里,总人口5044人,2586户。其中60周岁以上1836人,占总人口比例36.4%,社区设党总支委员会1个,党支部5个,党小组24个,党员228人。社区以工业为主导产业,各类家庭工业加工点和小作坊、玩具、包装等规模以下企业发展迅猛,产值连年递增,辖区内的对虾养殖…… 东沙社区

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